El próximo 13 de diciembre la congregación de Arroyo Seco, municipio de Puente Nacional llevará a cabo la preparación del elote más grande del mundo, con lo que busca romper el récord Guinness, informó Liliana Carmona, presidenta de la Junta de Mejoras de dicha localidad.
“La idea nació porque en la comunidad de Arroyo Seco, la gran mayoría de sus habitantes se dedican a la producción y comercialización del elote, al tiempo que recalcó que fue el señor Alejandro Ruiz quien empezó a difundir esta idea y que ha trascendido por ocho años, por lo que en esta ocasión se pretende romper el récord con un metro más al realizado en el 2017”
Así mismo señalo que se trata de un simulador con 3 mil 500 elotes para romper el récord del año pasado, en donde un grupo de 20 jóvenes será el encargado de elaborarlo y llevarlo el cual tiene una longitud de 11.25 metros.
“Con éste son ocho años preparando el elote. Los jóvenes se encargan de pelar elotes, hervirlos, acomodarlos en el simulador, le ponen limón, chile, mayonesa, y se encargan de repartirlo a las personas que van a visitarnos”
La cita es a las 17 horas que da inicio la preparación del elote que se espera quede listo en 45 minutos.
“Se usan alrededor de 12 kilos de queso, 15 mayonesas grandes, 12 kilos de chile piquín, una tara de limones, y 3 mil 500 elotes en total”
En este pueblo hay 100 productores de maíz tipo agro que cosechan en casi 300 hectáreas y todo el año producen, porque siembran hasta tres veces en el mismo terreno.
El producto lo distribuyen en los municipios cercanos como Puente Nacional, Cardel, Veracruz, Xalapa, Poza Rica y la zona centro de la entidad veracruzana así como del estado de Puebla.
